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永平县专项检查学校食品安全

本报讯 为加强疫情期间学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全和身体健康,日前,永平县市场监管局龙街市场监管分局开展了复学复课前学校食堂食品安全专项检查,为师生筑牢“

本报讯 为加强疫情期间学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全和身体健康,日前,永平县市场监管局龙街市场监管分局开展了复学复课前学校食堂食品安全专项检查,为师生筑牢“食品安全网”。

此次专项检查是否落实以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制;是否落实食品安全管理工作制度;是否配备专职食品安全管理人员,学校食堂是否开展了食品安全自查;是否落实学校食堂防止食物中毒,严禁加工制作豆角、野菜及使用亚硝酸盐;是否按要求食品留样,留样的标准和样品保存是否符合规定,是否落实了采购食品及原料、食品添加剂的进货查验、索证索票和记录台账及相关制度。学校食堂环境卫生,做好对假期中未使用的餐饮具,清洗后进行彻底消毒。

截至目前,已检查学校食堂、幼儿园食堂14家,学校周边餐饮业12户。针对检查中存在的问题,检查人员当场提出了整改意见,要求学校食堂立即整改,切实保障广大师生的身体健康,为学校顺利复学复课“保驾护航”。(余连龙 汪永林 高正红)

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