头条 热门 重磅原创 PPP 地方 教育 图片新闻 政府采购 权威公告

首页 > 新闻 > 云南 > 文章详情页

农贸市场里那些比肉贵的蔬菜

记者 孔垂炼蔬菜价格普遍高于肉类价格,已成为一个全国性的消费趋势。作为蔬菜大省的云南而言,在绿色蔬菜产品“产、供、销”相关领域可大有作为。“香椿怎么卖?”“7块,已经降了

记者 孔垂炼

蔬菜价格普遍高于肉类价格,已成为一个全国性的消费趋势。作为蔬菜大省的云南而言,在绿色蔬菜产品“产、供、销”相关领域可大有作为。

“香椿怎么卖?”

“7块,已经降了点了!”

“那给我来点。”

“两把够不够?”

“够了。”

“你好,这两把有1斤(公斤)多点,按1斤给你,一共70(元)。”

“啊,比肉还贵呀!”

很少买菜但又嘴馋的小王付款后走出菜市场,才一脸无助地醒悟过来:“原来,香椿价格是按‘两’算的!”

有人说,春天是一个对“吃货”既友好又残酷的季节。

近期,伴随着春生万物的次第拔节,各色“春味十足”的绿色蔬菜,纷纷“蹿”上了市民餐桌。特别是城市人难得一见的山毛野菜,走出了一拨“蔬菜比肉贵”的价格行情。

本报记者走访发现,在昆明各大菜市场里,蔬菜比肉贵的消费势头仍在持续,尤其以香椿、金雀花、棠梨花、苦刺花、茉莉花、核桃花、蕨菜等为主的季节性野菜,最受市民热捧。 

多款野菜价格超过肉价

春意浓,野菜香。伴随着气温的回升,香椿、刺头菜(俗称“刺脑包”)、四叶菜等一大批野菜带着春天的气息抢“鲜”登陆农贸市场,人们的味蕾开始复苏,市民也迎来了“舌尖上的春天”。

春季吃椿,是云南人的一大饮食喜好。近期,走进昆明各大农贸市场,香椿这一“贵族蔬菜”是蔬菜摊上的常客,也是广受市民抢购的热卖菜品之一。

“前两周刚上市时要卖一百七八十元一斤(公斤),这两天上市量增加了,价格比之间降了一半多,很好卖。”3月11日下午,在昆明篆新农贸市场,一位香椿经营者李先生告诉本报记者。

在该农贸市场内,本报记者走访了10多个卖香椿的蔬菜摊主后发现,目前,香椿价格虽有所下降,但普遍价格仍“不亲民”,每公斤香椿的价格从70元到100元不等,均超过了同期的猪肉、牛肉价格。

连日来,本报记者走访发现,目前昆明市场上的猪肉价格普遍在每公斤20元—30元之间,牛肉价格略高,但也没有超过60元一公斤。

实际上,“比肉贵”的蔬菜还有很多。根据本报记者走访的情况,目前市场上与香椿价格比肩的野味蔬菜还有金雀花,价格为150元一公斤。此外,茉莉花每公斤60元—80元不等,均超过同期肉类价格。

价格相对亲民的野菜品种有棠梨花、苦刺花、核桃花、龙爪菜(又称“蕨菜”)等,价格普遍在每公斤10元—20元之间。

在篆新农贸市场采访时,一位蔬菜经营摊主告诉本报记者,再过一个星期左右,还将有刺头菜、竹叶菜、大白花、松尖、花椒尖等一批爽口野菜陆续上市。不过,喜欢尝鲜的市民,要做好“破费”的准备。

蔬菜比肉贵将成为“常态”

“野菜不仅生态无污染,而且营养丰富,我最爱吃香椿炒鸡蛋,虽然价格贵了点,但一年也就这个季节能吃到,为了家人的健康也值得。”

这是本报记者在篆新农贸市场采访时,前来选购香椿的一位吴大姐吐露的心声。

不可否认,随着人们经济能力、生活水平的提高和健康意识的觉醒,“少吃肉多吃菜”,已成为一种新的健康生活消费趋势。

在蔬菜经销商们看来,野菜一般在田间地头、河边草地上自我生长,因没有喷洒农药被认为是绿色有机蔬菜,受到不少市民青睐。虽然这些野菜的价格普遍高于其他常见蔬菜,但还是被一些急于尝鲜的市民“大方”地装进了菜篮子。

相反,从近两年的综合市场行情来看,肉类价格却一降再降。特别是猪肉价格,自去年以来始终处于“一蹶不振”的态势。

经销商们认为,这一方面与人们饮食习惯、健康意识的改变有关,另一方面与肉类品质也紧密相关。因此,蔬菜价格普遍高于肉类价格的市场行情,仍将持续,甚至会是人们未来生活消费的“常态”。

事实上,在居民日常的肉菜消费过程中,“蔬菜比肉贵”的情形时有发生。以往“蒜你狠”“姜你军”等反映姜蒜价格畸高的新闻,曾屡见不鲜。

从本报记者走访的情况来看,目前,西红柿、黄瓜、香菜、荠菜等昆明市面上按“两”算(或按“堆”算)的热卖蔬菜,价格均超过同期肉价。

此前,有相关专家分析称,蔬菜价格普遍高于肉类价格,已成为一个全国性的消费趋势。作为蔬菜大省的云南而言,在绿色蔬菜产品“产、供、销”相关领域可大有作为。

  • 中国财经新闻网
  • 林苇茹
  • 张倩

【慎重声明】 凡本站未注明来源为"中国财经新闻网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。 中国财经新闻网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。

中国财经新闻网客户端推荐下载

  • 相关搜索:
  • 无相关信息
  • 精华数据
中国财经新闻网首页
{"remain":4999956,"success":1}http://www.prcfe.com/web/2019/0415/346242.html