中原食品实验室：食品科研领域的最强大脑

（记者：郭明）我市揭牌成立的中原食品实验室，是我省十个重点建设的实验室之一，未来这里将成为食品科研领域的最强大脑，这对我市众多食品企业来说是一个重大利好。

在我市的“三个一批”项目建设中，河南食品科创园项目尤其引人瞩目，它是中原食品实验室的重要组成部分。位于漯河食品职业学院科创园内的河南大树食品科技有限公司是一家功能性食品生产企业，企业立足漯河市食品产业公共研发平台，携手浙江大学，运用现代加工科技，完成从田间到餐桌、从植物食材到都市代餐的模块转化。中原食品实验室揭牌成立后，该企业就是直接受益者。河南大树食品科技有限公司总经理王丽君说：“中原食品实验室的建立，对于大树来说，在‘食品新资源挖掘与转化技术、精准营养研究与健康食品创制’这两个领域，希望在食品实验室专家们的指导下，结合我们大树目前产品定位，能在药食同源方向有创新和突破。”

中原食品实验室聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与转化技术等六大方向，开展科学研究和成果转化，打造食品产业高层次创新平台。未来，像河南大树食品科技有限公司等众多食品企业可以依托中原食品实验室的科创成果，加速各类企业、信息、平台、人才汇聚，推动企业项目落户、成果优先转化、合作收益共享，推动食品企业高质量发展。