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我市加强春节期间餐饮食品安全监管

近期,为统筹做好餐饮服务食品安全和疫情防控工作,营造安全放心的节日消费环境,市市场监督管理局多措并举,全力保障全市群众饮食安全。 市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理

近期,为统筹做好餐饮服务食品安全和疫情防控工作,营造安全放心的节日消费环境,市市场监督管理局多措并举,全力保障全市群众饮食安全。

市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理科科长杨伟杰介绍说:“以节日期间餐饮消费特点为抓手,突出检查市场主体资格是否合法、“索证索票”执行情况、食品质量、食品经营者落实进货查验、销售记录制度等执行情况和从业人员是否取得健康合格证明、经营环境是否符合要求、食品原辅料进货渠道是否规范等经营事项。”

市市场监督管理局还坚持日常巡查与隐患排查并举,以旅游景区及周边小餐饮店、特色餐饮街区、网络订餐等领域为重点,突出“年夜饭”等聚餐人数众多的餐饮服务食品安全监管,及时发现和消除食品安全隐患。同时,加大与人民群众密切相关的餐饮食品的抽检力度和频次。

杨伟杰说:“提高餐饮服务单位的食品安全和疫情防控意识,倡议餐饮服务单位、市民不举办规模性聚餐;发布相关消费提醒、消费警示,提升公众自我防护技能,养成勤洗手、戴口罩等卫生习惯和生活方式;倡议餐饮服务单位落实食品安全和疫情防控要求。”

截止目前,全市市场监管系统共出动执法人员2600多人次,对1643家餐饮单位进行了检查排查,专项抽检59批次,下发监督意见书3份,责令限期整改3家。(记者:梅子、凤云)

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