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我市再推三项团体标准规范调味面制品生产

继去年推出《调味面制品》团体标准后,我市近日再推出《魔芋即食食品》《调味面制品良好生产规范》和《危害分析与关键控制点(HACCP)体系调味面制品生产企业要求》三项团体标准,

继去年推出《调味面制品》团体标准后,我市近日再推出《魔芋即食食品》《调味面制品良好生产规范》和《危害分析与关键控制点(HACCP)体系调味面制品生产企业要求》三项团体标准,其中《魔芋即食食品》填补了国内行业空白。

据了解,随着调味面制品、魔芋即食产品走红零食市场,同一类产品在不同区域不同标准的现象正在制约行业发展。目前,国家层面未出台相应标准。在市市场监管部门、市食品安全协会、相关企业、科研单位和专家组的共同推动下,推出了这三项团体标准。此次三项团体标准的推出,为我市助力调味面制品产业高质量发展提供了更加有力的标准支撑。

我市作为全国首个食品名城和调味面制品产业大市,一直注重以标准化引领行业高质量发展。这三项团体标准,贯彻了问题导向原则,《调味面制品良好生产规范》重点解决的是产品的生产条件问题,《危害分析与关键控制点(HACCP)体系调味面制品生产企业要求》主要解决的是产品的过程管理问题。上述两个团体标准与去年我市发布的《调味面制品》团体标准,形成了牵引调味面制品行业快速健康发展的“三驾马车”。

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