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枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。做法:将乌鸡去毛、洗净,去内脏,斩件,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水;杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水;红枣和生姜用水洗净,红枣去核,刮去

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:将乌鸡去毛、洗净,去内脏,斩件,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水;杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水;红枣和生姜用水洗净,红枣去核,刮去姜皮;瓦煲内加入清水,先用猛火把水烧开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲2小时。

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

(朱磊磊整理)

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  • 李雷
  • 张倩

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